扬州炒饭作文精品15篇
无论在学习、工作或是生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编为大家整理的扬州炒饭作文，希望对大家有所帮助。
扬州炒饭作文1
扬州炒饭出自于扬州，是全国各地著名的小吃之一。
扬州炒饭不仅香，而且看相也不错。花花绿绿，米饭中夹杂着胡萝卜、青菜、鸡蛋……金黄色的鸡蛋格外惹眼，一看就让大家（我）垂涎三尺，恨不得一下就吃一下去。
扬州炒饭怎么做，那可讲究了！热情的店主看到客人来了之后，就开始打蛋，切洗净的胡萝卜、青菜、火腿肠、腊肉。一切准备就绪，店主熟练地翻来炒去，放好调料。“好香啊！”我情不自禁地称赞道。店主点了点头，并且认真地放入米饭，翻炒。我凑到锅旁。哇！与我家炒得有天壤之别！炒好后，店主又开始烧汤。我疑惑不解，这时，一个服务生凑过来，悄悄地对我说：“这是怕你们被噎着哩！”
开始吃了，我先使劲地闻了闻，直到自己“吸收”了这香味，才开始动筷子。我先从汤中捞出香菜，和饭拌在一起。呵，味道还不错！接着，我就大吃起来：胡萝卜不像平时那么难吃，腊肉也没有平时那么咸，米饭也十分松软、可口。别忘了喝汤，当你噎着时，赶快喝一口汤，如果不喝，嘻，一时半会儿也不会好哦！像我这样，一边喝一边吃，当饭吃完时，汤也见底了。
哦，对了，为什么说是扬州炒饭呢？这里还要提一个人，清朝有一个姓伊的'官，他名声很好，为人正直，同时还是个美食家。“伊府面”、“扬州炒饭”都是他发明出来的。
由于我性子比较急，何况香喷喷的扬州炒饭就摆在面前。所以，每一次吃，我都会被噎上一会儿，从此，我就给它取了个别名——“笑里藏刀”。
这个让人难忘的扬州炒饭。
扬州炒饭作文2
国庆期间去扬州旅游,有幸吃到了正宗的扬州炒饭,真让我回味无穷! 扬州炒饭的做法很精细,用料也很讲究,需要用胡萝卜,青豆,精肉火腿肠和 隔夜蒸好的大米饭,还有各种佐料.见到客人点了,厨师就现做现卖:厨师先 取出保鲜好的材料,将材料切成小丁状,放入锅中,加入色拉油,炸至八成熟,再将鸡蛋,香葱等佐料放入锅中,至八成熟,这时候就可以加入米饭,进行大 炒.厨师一手拿铲,一手拿锅,锅在他手中飞舞,铲在跳跃似的'搅匀着锅中的 美食,双手搭配得异常协调.
等米饭炒至黄金色的时候,就可以装盘了.当厨 师笑盈盈地端上来时,客人看了也会不由自主地笑起来. 扬州炒饭的看相好:在金黄色的米饭中,星星点点点缀着橘红色,青绿色, 粉红色,黄白色,如同一幅美丽的图画,色彩鲜艳的炒饭令人心情愉悦,胃口 大开!
扬州炒饭的味道更是地道:当厨师端出来时,我的目光已经紧紧地盯上 了他手中的盘子,那让人垂涎欲滴的香味吸引着我,我急不可耐地抓起勺子, 一下挖了一大勺,塞进嘴里,一股油香立即从嘴里荡漾开来,而且口感十分 柔软,再加上各种佐料的巧妙搭配,那种味道不是语言能形容的我如同风 卷残云般地吃完了,肚子里暖洋洋的,感觉非常舒服. 扬州炒饭的色,香,味令我久久不能忘怀,等有机会非要在吃它一回不可!
扬州炒饭作文3
扬州炒饭可是扬州一绝。经济、实惠，而且美味，做起来步骤简单，是家喻户晓的“名餐”。
扬州炒饭看起来好像一块香气四溢的金子，怪不得它又叫“碎金饭”。盛在碗里，金灿灿的米饭，黄澄澄的鸡蛋，绿油油的青菜，营养丰富的香菇、葱和胡萝卜，还散发着香味的火腿肠、牛肉丁，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得饱饱的，是绝不舍得放下筷子的。
此等美味，只需5分钟即可上桌。先把牛肉、青菜等配料切成丁，然后在锅里放一点油，用中火烧。等油浇沸了，再将切好的配料和少许盐放入锅中，炒几下后就可以将煮熟的米饭倒入锅中。仔细翻炒3分钟后，香喷喷的'扬州炒饭就可以出锅啦！
闻着扬州炒饭的香气，再扒一口，嗯，好吃！那香气，钻进了我的心田，浸透了我的细胞，吃一口，就忍不住吃第二口，这令人神往的金色米饭，让人无法抗拒地伸出筷子，百吃不厌，扬州炒饭还真有魅力呢！
我嘛，两三天不吃，心里就痒痒的。吃的时候我喜欢先把炒饭垒成座“金山”，在“山上”吃出一个坑，再加上紫菜汤，一个“金山天池”就完成了。接着，我就毫不留情地“嗷呜，嗷呜”了。
妈，再来一碗！
扬州炒饭作文4
中午家里人都出去了，可我的“午餐铃”已经响起了，走到厨房，里面只有早上留下了的半锅米饭，几十粒青豆、萝卜丁和半盘包菜，其他可以吃的东西一点都没有，可怎么办？当我泄气的时候突然想起，可以做扬州炒饭。
说干就干，我就动手做起扬州炒饭来。
经过一番辛苦的炒作，一盘香喷喷的扬州炒饭就上桌了。
这碗扬州炒饭里有浅绿色的青豆，金黄色的米饭，橘红色的萝卜丁、白黄色的.鸡蛋和白绿色的包菜。靠近一闻，一股葱香味扑鼻而来，让你忍不住想马上尝一口。一颗颗绿色的葱花点缀在炒饭的各部各位，一块块白黄色的鸡蛋拥挤在一粒粒米饭中间，一块块绿色的青豆和红色的方块萝卜丁如同一位位将军保护着“王宫”，还有那腊肉缠着那绿中带白的包菜，用筷子夹起一口饭，那咸里带甜的腊肠，里有股一咬就变成粉状的青豆，有股说不出的美味。那口炒饭会在你的口腔中慢慢融化，美味极了！
三口两口就把饭吃完了，自己烧制的饭还真是香，再想想刚刚的过程，想到一句话：
只要自己动手，什么事都能成功。
扬州炒饭作文5
我们中国地大物博，餐饮更是各种各样：有内蒙古的烤全羊，西安的葫芦头泡馍，北京的烤鸭，绍兴的粽子，余姚的笋干菜……但我最喜欢的还是我亲手做的“扬州蛋炒饭”。
“扬州蛋炒饭”颜色五颜六色金黄的蛋液中藏着一颗颗洁白的米粒，还有绿色的青豆，黄色的玉米，红红的`香肠和虾仁。“扬州蛋炒饭”闻起来可香了，既有鸡蛋的香味，又有青豆和玉米的清香，绝对让你“口水直流三千尺”。
别以为“扬州蛋炒饭”很难做，其实她做起来很简单：先把玉米、虾仁和青豆放到微波炉里解冻，放到锅里烧熟，接着在锅里倒上油，烧到七八十度，把饭放下去，再加上蛋、青豆、玉米、香肠丁和虾仁，再炒一会就可以出锅了，最后再加上海带排骨汤更是美味了呢！
怎么样我做的“扬州蛋炒饭”不错吧！我也要赶紧去吃了再不吃就要被咱老妈给吃完了，拜拜！
扬州炒饭作文6
暑假的一天，妈妈买菜回来，我看到妈妈买了很多的菜，有黄瓜鸡蛋、胡萝卜火腿肠，还有其他一些蔬菜，我一看，这里有做扬州炒饭的材料，心里真高兴，妈妈又要给我做我最爱吃的扬州炒饭了。
看着妈妈忙碌的身影，我灵机一动，为什么不能自己来学着做一做呢？于是，在妈妈的指导下，我开始洗菜，我先把沾在黄瓜表面的脏冲洗掉，再把黄瓜的皮刨掉，然后把黄瓜切成小丁，刚开始切黄瓜时，黄瓜圆溜溜的，滑来滑去，我不知道从哪儿下手，妈妈教我一只手扶好黄瓜，一只手拿好刀，看准了，先把黄瓜切成条，再切成丁，我照着妈妈的话去做，切了一会，一不小心切到了手，血流了出来，啊!好疼呀!妈妈赶紧帮我把伤口处理好，我有些垂头丧气，妈妈看出我的气馁，摸摸我的头说：“万事开头难，只要方法掌握好，事情并不难做。“在妈妈的鼓励下，我又继续干了起来，真是熟能生巧，我很快就能把黄瓜和胡萝卜切出菜丁了。接下来，我开始炒鸡蛋，先把油倒一些在锅里，再把打好的`鸡蛋倒入锅中，只听“滋啦“一声，鸡蛋冒起了泡泡，我小心翼翼地用锅铲把鸡蛋翻个身，有几滴油溅了出来，幸亏我让得快，才没有被烫着，鸡蛋炒好了，我把它们弄碎后盛到碗里，一切准备就绪，我把饭倒进锅里，又把黄瓜和胡萝卜倒进锅中，不停地翻炒，最后，把炒好的鸡蛋倒进去，再撒点盐，一道香喷喷的扬州炒饭就做好了!
品尝着自己亲手做的饭，虽然没有妈妈做的好吃，但我依旧吃得那么香甜。
扬州炒饭作文7
我一放学回家，妈妈就告诉我说：“我教你做扬州炒饭好吗？”我高兴极了，连忙回答“好啊！好啊！”。
做扬州炒饭可不是那么简单的事。我们先准备好材料，有胡萝卜、玉米、香菇、鸡蛋、米饭和油、盐、酱、醋等佐料。我先把胡萝卜切成小丁丁，把玉米掰成一颗一颗的，再把香菇像胡萝卜一样也切成小丁丁。我把鸡蛋和米饭分别放在碗里。准备工作做好了！我要正式开始作扬州炒饭了！我小心翼翼地把油放进锅里，再把鸡蛋和米饭放进去。刚放进去，油就一下子蹦了出来。把我吓了一大跳！妈妈说：“没关系，你下次放油的时候轻点就行了。“谢谢妈妈！”我高兴地说。我把刚炒好的`蛋饭和刚刚准备好的材料一同放入锅里，来回翻炒。这样一盘香喷喷的扬州炒饭就做好了。我迫不急待地尝了一口，真好吃啊！
啊！原来炒饭是多么辛苦啊。看来我以后要多多关心妈妈了。
扬州炒饭作文8
昨天我们家的谢大厨给我做了一道美食——扬州炒饭。
先淘米，米淘好了放入适量饮用水，再放入电饭锅中按下煮饭键。
煮米饭的过程中，切胡萝卜丁、土豆丁、虾仁丁、葱花。我自告奋勇承担切的任务。土豆切成两半，拿出一半切成半厘米左右宽的土豆片，把两片土豆叠在一起，小心翼翼地切成半厘米宽的条，最后再把切成条后的土豆全都横着放在菜板上，从左切到右就好了。我用同样的方法切完了胡萝卜。
虾仁只有几个，但我觉得切这个最难，因为解冻后的虾仁黏糊糊的，还有股难闻的'味道，我一只手捏着鼻子，一只手拿着菜刀努力和虾仁搏斗，终于我赢了，它被我切得四分五裂。
我用漫长的时间切好了这三份丁，这时米饭也正好煮好了。妈妈放了一点油在炒菜锅里，把胡萝卜丁、土豆丁倒进去。胡萝卜和土豆一下锅，油马上噼里啪啦地响个不停，还时不时的，有滚烫的油点子蹦出来，吓得我跑到离灶台两米远的地方呆着。不一会儿油不炸了，妈妈把米饭倒入锅中，熟练地翻炒着锅里的饭菜，饭和菜已经混在一起了，妈妈放入虾仁后开始放盐和生抽，饭马上变成了浅棕色，而且香味扑鼻，我忍不住开始流口水。最后，妈妈把切好的葱花放入锅中，和饭拌在一起炒。这时香味更浓郁了。
炒饭终于出锅了，我尝了一口，真香！我大口大口地吃饭一边还向妈妈竖起大拇指。
谢大厨的厨艺就是好。
扬州炒饭作文9
听说今天妈妈要教我做扬州炒饭，我开心的跳了起来，以前都是吃妈妈做的炒饭，今天终于可以亲自下厨了。
妈妈说，做扬州炒饭，首先要选食材，扬州炒饭的食材有：米饭、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱花，还有青豆。因为本人不爱吃青豆，所以青豆就省下了。我按照妈妈说的，把所有的食材都准备好了，并将胡萝卜、火腿肠、葱花洗干净切成了小丁状，将鸡蛋打碎备用。这个洗、切的步骤还算简单，最难的`是翻炒。妈妈说，炒饭一定要把好火候，中大火最好，速度要快，不停地翻炒，这样才不容易结底。
要领掌握了，我们现在正式开始做扬州炒饭了。
首先，将锅里的油烧热，把打碎的鸡蛋放在锅里煎一下铲碎。
接着，倒入切好的胡萝卜和火腿肠进行翻炒。
然后，倒入米饭加少许食盐再进行翻炒。
最后，加入少许葱花，翻炒几下，就可以盛入盘中了。
整个炒饭过程看似简单，但做起来却十分的困难，在翻炒的过程中，如果没有妈妈的帮忙，恐怕已经成了垃圾了。
看着盘中热腾腾的扬州炒饭，我再也忍不住了，连忙尝了一口，嗯，还不错，就是有点咸了，妈妈也尝了一口，连忙竖起大拇指说：“不错，真的很好吃。”听了妈妈的话，我的心里美滋滋的。
扬州炒饭作文10
要问我最喜欢吃什么？那莫过于妈妈亲手为我做的扬州炒饭了。那可是妈妈最最拿手的绝活了。
妈妈做的扬州炒饭可谓色、香、味俱全。瞧，一颗颗晶莹剔透的米饭镶嵌在金黄色的蛋块上，黄色的玉米粒、青色的豌豆、粉红色的.火腿肠、橘色的胡萝卜，再加上绿色的葱花，仿佛钻石玛瑙般点缀在饭粒之间，真是让人口水直流三千尺啊！
扬州炒饭的做法其实很简单。首先在碗中敲两枚鸡蛋，用筷子把蛋黄和蛋清搅拌在一起。再从冰箱里拿出昨晚的剩饭和刚才的蛋液进行搅拌，然后在砧板上把火腿肠、胡萝卜切成丁，把豌豆、玉米粒、葱花倒入碗中。接着打火，往锅中倒入一些油，等油锅冒烟再倒入搅拌好的米饭，之后用铲子不停地进行翻炒，接着把豌豆、玉米粒、葱花、香肠丁和胡萝卜丁放入锅中，进行翻炒。临起锅时，放入调料再翻炒几下，一盘香喷喷的扬州炒饭便出锅了。
扬州炒饭不仅好看，味道还很好呢！这炒饭的味道真不是吹的，它把火腿肠的鲜、米饭的香、鸡蛋的营养、豌豆和玉米粒的嫩完美地结合到了一起，咽进肚子里时，仿佛我身上的每一个细胞都已深深陶醉在其中！你说，这叫我怎能不爱上吃扬州炒饭呢？
扬州炒饭作文11
“最大份炒饭”之败笔给当事方一个教训，也给他人一个警示，无论搞什么活动，创意第一、节约第一，无端浪费能免则免。
吉尼斯世界纪录官方26日对记者表示，23日在江苏省扬州市举行的“最大份炒饭”挑战活动由于存在浪费食物情况，其挑战纪录无效。吉尼斯世界纪录大中华区市场总监杨丽娜还表示，吉尼斯世界纪录不接受任何不道德的纪录。
“扬州炒饭”最近很闹腾，先是定炒饭标准，赚足公众眼球，然后是挑战吉尼斯纪录，意欲再添一把柴，再烧一把火。可惜，弄巧成拙，这把火可是把自己的眉毛给烧了，白白折损了当地的名声，真是得不偿失。
此举之所以惹众怒，正如杨丽娜所言，首先是“不道德”。浪费食物，与贫富无关，与道德有关。别以为富起来了，浪费得起，就可以暴殄天物，要知道无端浪费的每一粒粮食、每一块肉都来之不易，都应该有愧疚感。更何况，全国农村还有超过7000万贫困人口，在西部个别农村，还有穷人一年只能吃3次肉。顾及现实，公众对“最大份炒饭”进行批评，并非泛道德化。
二是无聊。曾经看过一幅讽刺漫画：一名男子到专利局，声称他发明了一种打火十万次不充气的火机，画面上他背了一个巨大气瓶，“专利火机”就连接在气瓶上。那些一味以数量多、体积大而创造的吉尼斯纪录，如世界上最大的`沙发、最大的皮鞋、最大的火锅、最大的包子、最大的大饼……不都如此吗?你用4192千克去创造“最大份炒饭”纪录，别人也可以用5192千克去打破，只要腰包足够鼓，外加足够无聊。这种一点技术含量也没有的“世界纪录”，就是无聊者为无聊者预备的无聊游戏，不被公众口水淹没才怪。
三是官办。公众愤慨，一半来自浪费食物，一半因为举办者。倘若“最大份炒饭”系纯商业行为，商业机构为博出位而花冤枉钱、浪费食物，公众虽看不过眼，也不便作过多指责。然而，在此次活动的举办名单中，当地旅游局赫然在列。哪怕采取了市场化运作，严重浪费食物行为之乖谬，亦与行政部门的角色定位与价值主张不符。不管主办者动机如何良好，宏大叙事掩盖不住浮躁作风和扭曲政绩观。奢靡之风是“四风”之一，在全国上下纠正“四风”、反对铺张浪费的当下，此事犹显不妥。更令人遗憾的是，“作秀”时，各部门、机构竞相而上，挂名赞助;丑事曝光后，当初争相出镜的单位纷纷缩起头来，仿佛与己无关。其实，严格追究的话，这些决策者不仅要道歉，还可能被追责。
“最大份炒饭”之败笔给当事方一个教训，也给他人一个警示，无论搞什么活动，创意第一、节约第一，无端浪费能免则免。
扬州炒饭作文12
人们常说题目：“民以食为天”，无论我们走到哪里，都能品尝到当地独具风味的小吃，那美丽的色泽，那诱人的香气，那难忘的味道，真是令人垂涎三尺！
当然，我们扬州也有自己的特色小吃——炒饭！
来我们扬州旅游的游客第一时间就会去品尝品尝远近闻名的扬州炒饭。真是“不吃不知道，一吃吓一跳”，那炒饭真是色，香，味俱全呀！
瞧，那晶莹圆润的饭粒就仿佛是镶嵌在钻戒上的金黄宝石，一闪一闪的，散落其间的粉红色的火腿肠片，橙黄色的胡萝卜片和泛黄泛白的煎鸡蛋，再撒上一把碧绿的葱花，再仔细的品尝一口，哇，葱味中夹杂着米饭的清香，米饭的清香中又夹杂着胡萝卜，火腿肠和鸡蛋的浓味儿，看着面前这碗炒饭，简直可以算得上人间的美味了！
其实炒饭的做法非常简单题目，只要把煮熟的'饭倒进锅里，用铲子翻一翻，再把鸡蛋倒进锅里，用铲子把鸡蛋左翻右翻，等鸡蛋煎熟了，再把切好的火腿肠片和胡萝卜片，葱花和鸡蛋一起炒，等时机到了，就把炒过的饭倒进锅里，再次的翻炒几遍，盛到碗里，这样，一碗正宗的扬州炒饭就做好了！
我吃过福州小吃，上海小吃，苏州小吃……可是，不管走到哪里，我还是特别怀念家乡的小吃——扬州炒饭，虽然家乡的炒饭不是名扬海外，但却充满着家乡气息，洋溢着家乡人民的淳朴和热情。炒饭那独特的风味，令人垂涎，令人难忘！
扬州炒饭作文13
妈妈给我做早餐时，我常会告诉妈妈，我要吃扬州炒饭。扬州炒饭是我的最爱。
做扬州炒饭非常简单。材料有火腿，玉米，胡萝卜和香葱，另加一盘白米饭。这些材料是不是很常见。材料准备好了，就可以动手开始做了。取出一两根火腿，放在案板上，轻轻左一刀右一刀，火腿就变成了一排排四四方方的小丁，它们像一排排整齐的队伍在等待着出征。把火腿丁收拾起来放到一个空盘中，再把胡萝卜切成小丁。把玉米粒取出来，也放在一个盘子里。这三盘一放，颜色让人眼前一亮，粉红粉红的火腿丁，金黄金黄的玉米粒，再加上红的似火的胡萝卜丁，真让人对即将完工的扬州炒饭充满着无限的遐思。点火，把水烧开，再把火腿丁，玉米粒，胡萝卜丁放入开水中，倾刻间，三种食材混在一起，它们相互混杂，你中有我，我中有你，再也不能把它们分离开了。不一会儿，红的，黄的，粉的'在水中上下翻腾喧闹，将它们捞出来备用，就可以进入下一步了。
将锅洗干净，开火倒油。很快油就开始沸腾起来了，一缕缕的白色油烟冒起来了，热气也向我的脸冲来，赶紧把打成均匀的黄金蛋汁倒入锅中。只听“嗞啦”的一声，蛋汁马上膨胀起来，四周的蛋瞬间变硬且向上翻卷，香味直向你的鼻子冲来。把饭倒入锅中，一股香味抚摸着我的鼻子，使我垂涎三尺。再把火腿丁，玉米粒，胡萝卜丁倒入，进行均匀翻炒，就出锅了。
金灿灿的米饭早已跟鸡蛋合成一体，绿油油的香葱，红彤彤的胡萝卜丁和粉粉的火腿正懒洋洋地躺在米饭上。我迫不及待地拿起勺子，挖一勺，送入嘴里。扬州炒饭就像一群顽皮的小精灵，从舌头滑入喉咙，又从喉咙进入肚子里。
扬州炒饭的味道香、鲜、美，不信你也来吃试试！
扬州炒饭作文14
“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”——我的家乡扬州不仅有精致婉约的风景、洁白灵动的琼花、幽长深远的一米小巷，还有令人食指大动的淮扬菜。而在淮扬菜中，最简单快捷，家喻户晓的就要数扬州蛋炒饭了。
相传隋朝越国公杨素十分爱吃“碎金饭”。有一次他跟隋炀帝一起来到扬州游玩，便将这种美食带入民间。经过千百年的演变，代代相传，就成了今天的扬州蛋炒饭。下面就让我们揭开它的“庐山真面目”吧！
一盘刚出炉的蛋炒饭，看上去颗颗金黄饱满，可谓“黄金裹白银”也。那么何为“金裹银”呢？所谓“金裹银”就是金黄的蛋黄包着雪白的米粒，要求每一粒米上都裹上一层薄薄的蛋黄，犹如一朵白嫩的莲花衬上金黄的叶子，又似含苞待放的茉莉，更像一颗浑然天成、巧夺天工的镂金玉石。除了“金”“银”两色外，还可以加入虾仁、黑木耳、火腿粒、黄瓜粒等，使蛋炒饭更具营养，五颜六色，令人食欲大增。
这蛋炒饭不仅卖相好，味道更是鲜美无比。米粒刚入口时，铺天盖地的是浓浓的蛋黄味；细细咀嚼后，香甜的`米香接踵而来。米粒松软而又富有嚼劲，在唇齿之间穿梭，米香尽情地散发到口腔的任何一个角落，让味蕾之花绽放于口，真是唇齿留香！接着，其他的味道也迫不及待地一拥而上，不管是虾仁的鲜美，还是黄瓜、木耳的爽脆，又或是白果的微苦，都天衣无缝地分解了蛋黄的油腻。吃完后，不油不腻、鲜爽宜口，却又鲜中带苦，仿佛品味人生一般，牵起阵阵感慨，让人回味无穷！
这样色香味俱佳的蛋炒饭做起来也并不复杂。准备一些 隔 夜 饭 和以上提到的各种食材，再热锅倒油，放入两三个蛋黄，注意不需要蛋清，只取蛋黄，翻炒一会儿。最重要的是把 隔 夜 饭倒入锅中，不停翻炒，放入盐、味精等辅料。要让每一粒米受热均匀，让每一粒米都浸透每一种食材、辅料的香味，这样做出来的蛋炒饭才匀称有味。这是做好蛋炒饭的精髓所在！
现在，扬州蛋炒饭已经名扬海外。它代表的不仅仅是扬州，不仅仅是淮阳菜，更是传递了古代人民的智慧和辛勤，彰显了中华民族传统饮食文化的底蕴，证实了中华民族五千年历史文化的悠久。
点评：小作者用精准灵动的文字和细腻生动的描写，给读者呈现了一份色香味俱全的扬州炒饭。而小作者独特的感悟，如“……鲜中带苦，仿佛品味人生一般，牵起阵阵感慨……”让读者在品尝美味之余，感受文化，品味人生，回味悠远！
扬州炒饭作文15
一会儿就该去画画了，我很饿，可是妈妈不在家。我看了看冰箱，中午还剩有一些米饭。我决定做扬州炒饭。
这又不是第一次干，我没有犹豫，说干就干。我先把一根香肠切成小块，再把半根葱切成葱花。然后我拿出一个鸡蛋和一个碗，把鸡蛋轻轻地磕了一个缝。我用两个大拇指小心地抠着那个缝，往外一掰，“砰”的一声，鸡蛋真像小孩儿在滑滑梯一样，滑入碗中。我又用筷子沾些盐搅拌了一会儿鸡蛋。这才把葱花和香肠倒入鸡蛋碗中。
准备好东西，我就开始做饭了。我先往锅里倒了点油，再把火打开。等油烧热了，再把鸡蛋倒进去。鸡蛋在锅里扑扑的响，立刻就膨胀了起来，真像一个热气球呀！我把蛋翻了个身，又用铲子捣碎，铲进碗里。我又往锅里倒些油，把米饭放进锅里，调了些盐水倒入锅中。最后把炒好的鸡蛋再放进锅中，翻炒几下，扬州炒饭就做好了。
我尝了一口，心里美美的：“真香呀！”正好这时，妈妈慌慌张张推门进来，一边换鞋，一边问我吃什么。我把香喷喷的`饭端上去，妈妈尝了一口，高兴的说：“太棒了，儿子！以后妈妈上班再用不用担心你会挨饿了。”
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