学校食品安全协议书

时间：2025-09-24 17:40:32 蔼媚协议书我要投稿

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学校食品安全协议书（通用6篇）

　　在日常生活和工作中，人们运用到协议书的场合不断增多，签订协议书可以保护当事人的合法权益。协议书到底怎么写才合适呢？以下是小编收集整理的学校食品安全协议书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

学校食品安全协议书（通用6篇）

　　学校食品安全协议书 1

　　甲方：__________-学校

　　乙方：_______

　　为了进一步加强学校食堂、小卖部管理，使学校食堂、小卖部达到卫生、安全、高质、微利的原则，保障师生生活正常进行，严格执行《中华人民共和国食品卫生法》条例及国务院《学生卫生工作条例》等，并结合学校实际情况，特协定如下管理条例。

　　学校食堂、小卖部承包人应严格执行落实，如有违反此协议内容，应自觉接受相应处罚，情节严重的应负一切经济及法律责任。

　　一、食品安全管理

　　1、食堂、小卖部建立定点采购食品制，对米、面、油、调味品实行定点采购，并索取相关证据。违者罚款500至1000元。

　　2、承包人坚持自产自销原则，严禁销售校外无证食品，违者罚款100元。

　　3、不采购、不加工、不制作、不销售腐败、变质、有毒、有害或超过保质期的食品及“三无”产品，违者每次罚款500至1000元。

　　4、违反《食品卫生法》的有关规定，造成食物中毒，或其他食源性疾患的（经相关卫生部门裁定），除没收非法所得外，处以1万至2万元罚款。情节严重的，将移交司法部门，追究法律责任。

　　5、肉类清理后应做到无血、无毛、无污，鱼类处理后应做到无鳃、无鳞、无内脏，活禽宰杀后应做到放血完全、去毛、去内脏，清洗干净，一处不合格罚款10元。

　　6、蔬菜类按“一检二洗三泡四切”的顺序操作，做到无泥沙，无杂草，无枯叶，无老茎，一处不合格罚款10元。

　　7、面食无焦糊、酸咸等现象，米饭软硬适中，不夹生，无砂粒，一处不合要求罚款10元。

　　8、食品要充分加热，肉类要煮熟煮透，防止里生外熟,剩饭剩菜不得出售,否则每次处以50元罚款。

　　9、在食品制作中，要认真仔细，食品中不准带入不该带入的物品，比如头发丝、草、虫子等，否则每次处以10元罚款。

　　10、不准销售经营范围以外和规定不让出售的.食品，违者处以500至1000元罚款。

　　11、不准在规定时间、地点以外经营，违者每次处以200元罚款。

　　二、卫生管理

　　1、出售直接入口的食品要使用食品夹，不准直接用手拿食品出售，否则每人次罚款10元。

　　2、炊事员上班时穿整洁的工作服，戴干净的工作帽、口罩，并把工作服扣子扣好，一处不合要求罚款5元。做到四勤（即勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服被褥；勤换工作服）、头发裹进帽中，一处不合要求罚款5元。

　　3、不准穿工作服上厕所，不准随地吐痰，不在工作间吸烟。男不留长发胡须，女不染指甲，不带手外饰，不穿拖鞋上班，便后要洗手，违者每人次罚款5元。

　　4、每餐营业结束，调料要加盖，工具、用具、灶上灶下、地面清扫干净，并处理好剩菜，一处不合要求罚款10元。

　　5、炊具设备要保持整齐、清洁，工具、用具做到不锈不霉，加工台面清洁，抹布干净，一处不合要求处以10元罚款。

　　6、餐具卫生实行四过关，即“一洗二刷三冲四消毒”。检查不合要求的，每次罚款100元。

　　7、仓库物品要分类摆放整齐，粮食要隔墙离地放在粮架上，蔬菜要放在菜架上，各种物品不能直接落地，一处不合格以10元罚款。

　　8、加工下来的废弃物要及时打扫，并于开饭前清运。加工切配结束后，要把地面、加工台、工具、容器清扫洗刷干净，一处不合要求的罚款10元。

　　9、残渣剩饭严禁倒入排水管道，否则每次罚款50元。

　　10、垃圾要入池，炉灰要堆放到指定地点，违者罚款10元。

　　11、食堂对所辖的地面、墙壁、门窗、售饭台、水池、玻璃、桌凳、碗橱、门前等卫生区卫生负责，检查一处不合格的每次罚50元。若上级参观、检查有不合格的每次处以100元罚款。

　　三、其它方面

　　1、承包人及所有工人在工作中出现意外伤害，责任自负，与学校无关。

　　2、不准酗酒闹事，违者罚款200元。

　　3、食堂要爱护使用公物，人为损害的除照价赔偿外，罚款20至1000元；污染公共设施的，故意破坏公物，罚当事人500元至1000元。

　　4、未经校方同意，不准转包、分包。擅自转包的，校方有权解除合同，责令停业，且承包费不退；擅自分包的，视为违纪行为，处以承包费20%的罚款。

　　5、由于人为因素停餐，每停一餐，罚款200元，直到开业为止。

　　6、在卫生防疫、质量监督部门抽检活动中，凡是不合卫生或质量要求的，每次罚款200元。

　　7、在学校的重大活动中（如期末考试等），承包人必须无条件服从学校安排，否则处以500元的罚款。

　　甲方（盖章）：_______

　　乙方（签字）：_______

　　_______年_______月_______日

　　学校食品安全协议书 2

　　甲方：____________

　　乙方：__________

　　为了确保我校师生食品卫生安全，保证我校食堂大米、面粉的需求，明确双方权责，经甲乙双方友好协商，特签订以下协议：

　　1、甲方向乙方提出供货需求，乙方保质保量及时供货。

　　2、乙方向甲方提供有效营业执照、身份证、食品卫生许可证等资质证明材料。

　　3、乙方向甲方提供的大米、面粉必须是正规厂家生产，有合格证、生产日期、保质期，加贴有质量安全0S认证标识。

　　4、乙方所提供的大米、面粉经甲方验货后，方能入库，不得缺斤少两。价格必须低于市场批发价，否则甲方有权拒绝收货。并同时终止合同，另找他家。

　　5、乙方不得向甲方提供过期、变质大米、面粉。发现一次，查证属实，罚款_____元。若因大米、面粉造成了师生生病中毒，乙方承担一切责任，情节严重的`将承担相应的刑事责任。

　　6、乙方按上述要求向甲方提供大米、面粉，甲方每月底结清当月费用。

　　7、相关证件及资质材料每六个月交相关部门审核一次，并交复印件到学校。

　　8、交风险抵押金_____元到学校，无事故发生协议到期后退还。

　　9、甲乙双方中某一方若要改变供需协议，必须提前一个月通知对方，否则将付给对方_____元违约金（不可抗力除外）。

　　此协议未尽之宜，经甲乙双方协商解决。自双方签字之日生效，至本学期期末结束止。

　　此协议一式_____份甲、乙双方各执_____份。签字之同起生效。

　　甲方：（签字）_________________乙方：（签字）_________________

　　联系电话：_________________联系电话：_________________

　　_________年_____月_____日_________年_____月_____日

　　学校食品安全协议书 3

　　购买方：_______ (以下简称甲方)

　　供货方： _______(以下简称乙方)

　　为进一步加强学校食堂原料采购的规范和安全管理，防止食物中毒事故的发生，切实保障就餐师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的有关法律法规精神，结合学校食堂实际情况，甲方特与乙方签订食品原料采、供货协议如下：

　　一、甲方经过一定的程序，每学期确定一次具有一定的资质或有良好信誉的单位或个人为食堂原料供应商(乙方)。

　　二、乙方必须持有工商营业执照、有效卫生许可证和从业人员健康证。在供货前需将原件和复印件送给甲方验核，甲方确认无误后，原件退回，复印件留下存档。

　　三、乙方所供原料必须安全、卫生，每次供货时应该随同所供原料的'相关检验检疫证明必须同行。严禁乙方向甲方提供“三无”食品或腐败变质、污秽不洁、有毒有害、超过保质期等不符合食品卫生安全要求的食品。

　　四、乙方必须按照甲方指定的原料规格、数量、时间进行供货，不得随意改变或停供。如果乙方自行改变规格和数量，甲方有权拒收。如果造成延误(包括突然停供)，影响原料出熟进而影响师生正常就餐的，乙方需承担临时应急采购费用贰仟元(甲方从乙方质量保证金贰仟元中先行支取)。

　　五、乙方如违反《食品卫生法》的有关规定，提供有毒有害或不洁的食物原料造成就餐师生食物中毒的，或其他食源性疾患的(经相关卫生部门裁定)，需承担一切的经济和法律责任。

　　六、甲方采购人员和检验人员需加强工作责任心，对乙方每次供应的食品原料必须认真检验、认真记录，发现不合要求的坚决拒收。如果因为工作不到位造成后果的，需承担相关的经济、法律责任。

　　七、甲方对乙方所提供的食品原料验收合格后，签字确认，在手续俱全时，二周内付清货款。

　　八、本协议每学期签订一次，一式二份，双方各执一份，自签字(盖章)之日起生效。

　　本协议有效期至_______年_______ 月_______日止。

　　甲方(盖章)：_______

　　乙方签字(盖章)：_______

　　代表签字：_______

　　_______年_______月_______日

　　学校食品安全协议书 4

　　甲方：___________中学

　　乙方：

　　甲方因学生食堂需要，委托乙方负责为甲方食堂提供________________________（注：蔬菜类、___肉制品类、油类、调味品类、蒸馍、面粉大米等），双方本着诚信、负责的原则，经协商达成如下协议。

　　一、乙方责任、义务

　　（一）、供应食品质量保证

　　1、蔬菜类：蔬菜必须新鲜，不能提供有腐败变蔫的的蔬菜若隐若现。

　　2、肉制品类：必须是经过有关部门质检合格且在保质期以内的肉制品，且所提供的肉制品能提供有效的肉品品质证明和肉品检验合格证明。

　　3、油类、调味、面粉、大米___品类：必须在保质期内，且有质量安全认证标志，有检验报告单。

　　（二）有关票证索取

　　1、乙方必须提供本人经营的所有证件的`复印件给甲方（营业执照、食品经营许可证、身份证、法人健康证、检验报告单等复印件并加盖个人或本店印章）。

　　2、乙方必须提供供应学校物品的相关票证（发票、签字收据等）

　　（三）供货时间：由甲方和乙方商定

　　二、甲方职责

　　1、甲方必须按商定的时间向乙方提前通知采购的物品、数量。

　　2、甲方必须按本合同规定，支付乙方采购资金。

　　３、食品原料送到后，甲方负责验收其数量、质量，发现问题乙方需及时退换。验收后因甲方保管不善，造成原料变质、过期等责任由甲方负责。

　　三、资金支付方式：

　　甲方和乙方共同商定。

　　四、安全责任

　　１、甲方学生、教职员工因食用学校饭菜致发生食物中毒，经有关单位鉴定原因后，如确实为乙方提供的物品质量问题引发的事故，乙方除需负担全数的医药费外，并应承担法律上一切责任且放弃先诉抗辩权。甲方并立即解除此协议。

　　２、甲方教职员工、学生因食用学校饭菜到致发生食物中毒，经有关单位鉴定原因后，如为甲方加工过程中造成的问题，甲方自行负担全数的医药费外，与乙方无关。

　　五、协议期限：

　　此协议自___年___月___日至自___年___月___日终止（试用期1个月，如发现质量问题，甲方有权立退并终止协议）。

　　六、未尽事项，依政府采购法及食品卫生管理法规之相关规定办理。

　　七、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

　　八、本协议经甲乙双方签章后生效。

　　甲方代表签字：__________________乙方代表签字：___________

　　签署日期：_______

　　学校食品安全协议书 5

　　甲方：（以下简称甲方）______________

　　乙方：（以下简称乙方）______________

　　经甲乙双方友好协商，乙方将负责代为甲方食堂采购副食品。为了确保双方合作事宜顺利进行，特拟定此合同，双方必须共同遵守。

　　第一条：采购日期，数量及价格

　　1、乙方必须在一星期前将各类伙食品名、价格清单交给甲方。

　　2、所有蔬菜必须确保新鲜，不得出现腐烂、变质等情况。一旦发现以上问题，甲方有权将不合格的蔬菜退还给乙方，并要求乙方在规定的时间内按照甲方的要求重新提供货物。

　　3、甲方必须提前_____天将需要采购的各类食品的品名、数量清单交给乙方。

　　4、各类商品的价格以每周期为基准，经过双方协商后确定，任何一方不得擅自改变。如需修改，必须得到双方认可方可进行更改。

　　5、乙方应当在每日______时之前将所采购的食品送至甲方所指定的地点，即甲方食堂所在地。

　　第二条：质量

　　1、乙方采购的.食品，必须保证新鲜，不得出现腐烂、变质。

　　2、乙方所采购的肉类、蛋类、鱼类、禽类、豆制品以及绿叶菜等必须满足国家卫生质量标准的要求。

　　3、甲方有权将未达到质量标准的食品退还给乙方，并要求乙方在特定时间内重新采购。

　　第三条：数量、验收及货款结算办法

　　1、甲方申购数量以市斤计量，差距不可多送或少送5%为限度，否则甲方则退给乙方，或要求补送。

　　2、数量以甲方过磅为准。

　　3、货款为_____天结算，甲方不得无故延长结算时间。

　　第四条：违约责任

　　1、如果乙方未能满足甲方的要求或未按照清单要求进行配送，甲方有权在提前一个星期书面通知乙方的情况下终止协议书。

　　2、如果甲方未按照协议书规定的日期支付货款，乙方有权在提前一个星期之前以书面形式通知甲方终止协议书。

　　3、甲乙双方在履行本协议过程中发生争议应协商解决，协商不成，依法向当地法院起诉。

　　第五条：其他

　　1、本协议书经双方签字、盖章后即日生效，先试运行一个月，一个月后双方如无异议，本协议书有效期为壹年。

　　2、本协议书一式_____份，甲乙双方各执_____份。

　　甲方：（签字）_________________乙方：（签字）_________________

　　联系电话：_________________联系电话：_________________

　　_________年_____月_____日_________年_____月_____日

　　学校食品安全协议书 6

　　甲方名称：__________________(以下简称甲方)

　　地址：__________________

　　联系电话：__________________

　　法定代表人或负责人：__________________

　　乙方名称：__________________(以下简称乙方)

　　供货地址：__________________

　　联系电话：___________________

　　为进一步规范学校食品采购行为，确保食品采购做到公平、公正、公开和采购食品质量卫生安全，价格合理，根据平等自愿和诚实信用的原则，经甲、乙双方协商签订猪肉购销合同，供甲、乙双方共同遵守。

　　第一条供货数量与时间

　　供货数量视甲方每月就餐学生人数的加工、烹饪需求而定，寒暑假除外。如有变化，甲方提前1—2天通知乙方。乙方如不能及时供货，须提前1天告知甲方。

　　第二条供货价格

　　1、乙方所供猪肉价格根据市场价格分浮动情况，在上涨或下降一月内，可作相应的.提高或降低，但不得高其他学校猪肉供应价格和市场价格。

　　2、价格需要变动时。甲、乙双方方应于前一周报价。

　　第三条供货质量与数量保证

　　1、乙方所供猪肉必须经检验检疫机构检验、检疫报告，不得给食堂提供质量差，不合格的产品。

　　2、乙方向甲方承诺所供猪肉不掺假、不过期、不变质、不变味、无毒无害，符合国家食品卫生的有关规定。否则，由此产生的经济损失由乙方负责承担，并负相应的法律责任。

　　3、乙方供猪肉，甲、乙双方过枰，净重数量误差上限不得超过5‰。

　　第四条供货交付与验收

　　1、供货时间：

　　乙方按甲方指定时间送货，每次供肉斤。

　　2、交货地点：

　　乙方将供货送至学校食堂并作相应的处理(剔骨、解肉等)。

　　3、供货验收：

　　(1)如发现有不足秤的(偏差5‰视为正常误差)

　　(2)如有掺假、变质，乙方自行收回。

　　(3)甲方验收后，乙方必须在进货清单上签字并留下电话号码。

　　第五条款结算支付

　　乙方供货送交甲方食堂，经验货人对数量与质量进行验收后，按次进行现金结算。

　　第六条相关责任赔偿

　　1、甲方就餐师生如因食用乙方所猪肉导致发生食物中毒，经有关单位鉴定原因属实后，乙方除承担全部医药费、赔偿费用，同时承担全部法律责任，并放弃先诉抗辩权。

　　2、乙方如应承担经济法律责任，不受本合同期限制约。

　　第七条合同生效与终止

　　1、本合同一式二份，甲、乙双方各执一份，自甲、乙双方签字或签章之日起生效。

　　2、本合同至20__年2月22日止。

　　3、如乙方送货不符合质量要求或三次不按时送货，双方合同自然解除。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

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