做一道菜作文(优秀15篇)
在平凡的学习、工作、生活中，大家都尝试过写作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编为大家整理的做一道菜作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
做一道菜作文1
晚上，我躺在床上，翻来覆去地睡不着。心里一直想着：明天美食大会大家会带些什么呢？乳鸽、鸡翅、虾……一幕幕热闹的场景出现在我的心头，使我不禁想起了我做菜的过程：
我蹦蹦跳跳的来到厨房，拿着刚刚买好的`牛肉，妈妈在旁边说道：“首先，我们要把肉洗干净，洗完的肉放盆子里。”
那肉摸上去QQ弹弹，还带着一点腥气，和有一点滑。打开水龙头后，我挫着那牛肉，时不时还摸摸它。那滑滑的感觉让我觉得异常舒适。
“然后，再洗土豆，洗完还要去皮。”妈妈说道。
“哦，哦！”那土豆拿着非常不舒服，表面一点都不光滑，甚至还有一点脏脏的。
虽然去皮的过程非常枯燥，但我对那把削皮刀却兴趣很大。那刀一面是波浪形，一面就是普通的刀。
“把牛肉泡在水里去血水，冒血水要一阵子，你去切土豆吧。”
那土豆凹凸不平，非常难切。一下滚到那，一下滚到这。用手按住，一不小心可能会切到手。
“鸡腿、凉面、三明治……”我喃喃的说着，不久后便进入了梦乡……
在梦里的我仿佛恍恍惚惚地又回来做菜了。啊？这牛肉已经泡完水并切好了。锅里也有了油，那油噼噼啪啪地，看着好吓人。
“油开了！下牛肉！”妈妈喊道，我把牛腩放下去后只听妈妈又喊道：“放胡萝卜、土豆、酱油、黄豆酱、耗油……然后焖一个半小时。”
眼前又一黑，啊？睡着了！
“起床啦！还要做三明治和牛腩的哦。”妈妈叫我。
我一睁眼，才发现5：10了，要起床啦！
终于，我拎着大包小包跑到了教室。
“开始摆盘！”老师说道。
我拿出我的土豆炖牛腩，全班此时香气飘飘。一眼望去，感觉硬菜、甜品、小吃样样都有，好似一个自助餐厅！
老师接着又说：“大家吃吧！”老叶做的是杨枝甘露，我的最爱！那橙色的液体里面有着一颗颗小珠子。虽然不知道是什么，但被那稍有粘性的液体捣在一起后，口感非常好！还酸酸甜甜的。
哦，对了！一定要试试卢同学的钵仔糕。那稍带些冷的软软糯糯的糕体配上里面的实心水果，像是一个透明的外皮里包了些许水果。既美观，口感好，还冷冷甜甜的！
啊，真满足！
做一道菜作文2
中午太阳高高挂在天空中，阳光明媚，天气正好。摆好食材开始制作炸虾!为了追求新鲜，买了几只活虾，但处理起来是个问题。望着水池里还在乱跳的虾，心里不禁害怕，只敢用漏勺捞出几只虾来放在水池外面，希望它们可以自然死亡，但这样太慢了，我不得不寻求婆婆的帮助。
开始制作：鲜虾备用，鸡蛋，面包糠备用，将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线，接着在虾肚子上轻划几刀，处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制再将腌好的虾依次裹上面糊，面糊要提前调制，不能太稀也不能太过于浓稠，鸡蛋液，再裹上面包糠锅中放植物油，我不知道该用多少用，就随意拿出了一个小锅，倒上了满满一锅的油，但爸爸见后，急忙阻止我开火，我觉得爸爸很是奇怪，待解释后我才明白：如果油过多会溢出来，引发火灾，甚至爆炸，于是我拿来一口大锅，把油到进去，待油热后，放入虾，最后炸至金黄色，可惜前面我没有掌控好火候，炸糊了几个，捞出摆盘，食用时搭配自己喜欢的蘸酱。
我夹起一只炸虾放入嘴中，虽然炸糊了但面包糠更加的酥脆，入口先是面包糠的那一股独特的奶香味儿，然后再是里面虾肉的鲜香，回味时会有一丝的'甜味儿，吃完一个还想吃第二个，即使没有外面做的美味，但心里却被满满的成就感所包围，不禁想要去吹嘘一番。
做一道菜作文3
鱼香肉丝
陈芯蕊
七月底，我们在家都呆腻啦！所以，我们孙老师可真善解人意！八月份，孙老师准备给我们搞点线上展示活动。
这次的线上活动的主题是彩虹班厨艺大赛，要求是要有些难度，分步骤才能做好的那种，拍出来要好看，原食材颜色要鲜艳，形状也要注意美观。我冥思苦想，从一大堆菜名里，我想到了一道美味的菜，那就是“鱼香肉丝”，它符合任何的要求。
说做就做，8月1日一大早，我就和妈妈一起去菜市场买食材，我们买了猪肉、青椒、红椒、胡萝卜、木耳、黄豆酱。那为什么没买鱼呢，其实，鱼香肉丝是不放鱼的，但是，它却有鱼香，这是怎么回事呢？我们待会儿揭晓真相。
一回到家，我就开始准备了。第一步，把胡萝卜、青椒、红椒、木耳这些蔬菜切成条。第二步，把葱切成小块，放旁边备用。第三步，把猪肉切成丝，再放入生粉，手在里面搅拌，并加入少许料酒。第四步，用黄豆酱、酱油、醋、盐、白糖把它们调成汁，刚和说到了有鱼香但没有鱼，有个美丽的传说：一天，妇女在家中做饭，因为没有鱼，而加入了做鱼的汁，丈夫吃了，赞不绝口，里面竟然有鱼的`香味，后来，经过四川人不断改良，闻名中外。第五步，开中火，放入油，油进了锅里，啪啪直响，像热锅上的蚂蚁。接着，放入肉丝翻炒。第六步，然后加入刚刚调好的汁，继续翻炒。第七步，加入刚刚切好的蔬菜，开大火，继续翻炒。第八步，加入姜末，蒜末炒香。出锅了，倒入盘子里，一阵鱼香扑鼻而来，加入葱花装饰一下。
既然都做好，那就来尝尝吧，真的太美味了，鱼香肉丝真是一道颜色鲜艳，好吃到爆的一道菜！
做一道菜作文4
今天是一个特别的日子，因为啊，我亲自尝试做了一道红烧虾。
今天中午，看妈妈做饭，我也想学着做。妈妈说，那你就来做一道红烧虾吧！好啊！我先把火打开，再在锅中倒入油，等了一小会儿，油烧开了，加入葱，姜等材料，又等了一会儿，加入盐大半勺，鸡精半勺，糖大半勺，老抽少许，最后把大虾倒入锅中，翻炒至虾子蜷曲，虾肉变得金黄，红烧虾做好啦！
我拿出一个盘子，一盘美味大虾上桌了。我轻轻地剥开壳，里面那虾肉一层裹着一层，层次分明，线条流畅，真乃世间极品！我一口吞了下去，回味无穷。
这就是我第一次做虾子，好吃极了！你也想来一起品尝吗？
做一道菜作文5
“麻辣鲜香爽，美味蜀中寻”，川菜起源于古代的巴蜀地区，也就是今天的四川、重庆一带，以善用麻辣著称。特别是水煮鱼这道菜尤为著名。这也是我最喜欢吃的菜之一，让我百吃不厌。所以我想和姥姥学做这道菜。
早上，我和姥姥去市场购买食材：草鱼、黄豆芽和调料。回到家后，首先把鱼洗干净，然后斜着刀片成片。姥姥先给我做了一个示范后，说：“你来试试吧”！我接过姥姥手里的刀，一个不小心没抓住刀，差点掉到菜板上，我想：刀怎么那么沉呀！接着我就开始学着姥姥的样子片了起来。结果怎么片也片不动，好长时间也没片下来一片，急得我汗都出来了。姥姥看我着急的样子，笑着说：“不要着急，万事开头难，我先把着你的手和你一起切”。在姥姥的帮助下终于切下了一片。接着我就慢慢的`自己切，逐渐掌握了技巧。终于把一条鱼片完了，我如释重负，心想：看着简单，做起来真难呀！接着姥姥让我从冰箱里拿出一个鸡蛋打碎，姥姥说：“只要蛋清”。我想：这可难不倒我，因为我经常早晨自己做炒鸡蛋吃。我把鸡蛋打了一个小口，把蛋清倒到碗里。加上淀粉和食盐后和鱼一起搅拌腌制。
接下来，姥姥教我摘豆芽，我自己尝试摘了一个，特别简单，我对姥姥说：“摘豆芽太简单了”。很快的我们就把豆芽摘完了。我把豆芽洗干净后，姥姥说要放到锅里放入开水焯一下。由于我翻豆芽动作大了，差点把锅给弄翻了，给我和姥姥吓了一大跳。我拍着我的小心脏说：“吓死宝宝了”。姥姥说：“你不要这么毛躁呀，慢慢翻”。焯好豆芽后放入食盐备用。
接着要把腌制好的鱼炸一下，我在锅内放上油，刚把一片鱼放到锅中，只听“啪”的一声，油差点澎到我手上，我吓得蹦了起来。姥姥说：“放鱼的时候要离的远一点，要不很容易让油澎到”。我心惊胆颤的把鱼都放到了锅里，炸好了。
万事俱备只欠东风，开始煮鱼啦。先把焯好的豆芽放入锅中，然后再放入鱼加上水和水煮鱼调料，开始煮。一会儿就听锅里发出“咕嘟咕嘟”的声音，鱼的香味也飘了出来。我的口水都要流出来了。最后放上一些干辣椒，麻辣浓香的水煮鱼终于做好了。我迫不及待的尝了一下，觉得今天的水煮鱼比之前吃的都要好吃，应该是自己做的原因吧！
通过今天学做水煮鱼，我明白了：万事开头难，但是熟能生巧。虽然做起来不容易，但是我喜欢制作过程的快乐。我以后还会继续尝试学做各式各样的菜。做一名“小小厨师”。
做一道菜作文6
春节将至，我为了完成老师布置的任务：跟父母学做一道菜。于是我便在早上与家人说，并决定炒一道时蔬—炒菠菜，菠菜是一种十分常见的蔬菜，内有十分丰富的维生素，儿时看的“大力水手”就是吃了这个才有肌肉的。菠菜炒是最好吃的，但如想让它更加好吃，那就再加一样—大葱。
向家人讨教了做法，再去网上寻查有关资料，之后我就信誓旦旦的去了厨房。首先清理菠菜，检查菠菜是否蔫了，菜叶上是否有蛀虫，再清洗泥土、择菜，在这里我要纠正一个误区，菠菜根部红色的不要去，这一段营养价值十分高。大葱也按照清理菠菜的方法再切断，不过大葱倒是一点就够了，起到增香、增味的作用，记住只是陪衬。
先倒入适当的菜籽油放生姜丝几段，但生姜丝不要爆焦，之后再把菠菜倒入进去翻炒几下，立刻加入少许的水，再放入大葱，然后炒一小会儿（大概三分钟）放入黄酒少许，放入糖盐少许，再放一点水，盖上锅盖，闷一会，这时香味就已经出来了，但还要再等一会，等汁水快收干时放入鱼露，没有的话可以放味精，翻炒，装盘即可食用。这样呢一道可口美味、香气扑鼻的炒菠菜就完成了，别看这简单，其实也很不容易，为此我自己先炒了一点点以免最后成品不好吃。菜炒完时，我也有一种喜悦感和成就感。
在吃饭时，我也感到了一个道理“自己做的永远好吃”，就算是再难吃的东西只要是自己做的`都认为好吃因为自己通过了努力，结出了成果哪怕不尽人意，也丝毫没有伤心、气馁。但我做的菜获得了别人的认可，家人都说好吃，我的内心十分高兴。
也让我懂得了道理“努力的人也会不会成功，但终究会有回报”。
做一道菜作文7
一寻荠菜
换上运动鞋，挎上竹篮，我和爷爷奶奶骑着车向田野出发了！走在田间的小路上，一阵清新的泥土气息扑面而来。田头的杨柳被初春的暖风梳醒了，它那黄绿色的嫩叶和枝条都舒展开来，在微微的春风中轻柔地拂动。小草也悄悄地钻出地面，嫩生生、绿油油的，像一个个刚刚睡醒的娃娃。放眼望去，田野变成了一幅亮丽的水彩画！
我迫不及待地要挖荠菜，这不，眼前就有两棵！我蹲下身抚摸它们，就像遇到了久别重逢的朋友。我回头看看，爷爷奶奶还是两手空空，他们到底是没有我眼疾手快呀！
我刚把那两棵荠菜放进篮子里，让我看看。说着，奶奶低头往我的篮子里扫了一眼。
咦，母鸡怎么变雄鸭了？原来，我挖的两棵荠菜竟是野菠菜，被奶奶人赃俱获！
这才是荠菜呐！奶奶指着一棵植物让我辨认。其实，小棵的野菠菜虽然挺像荠菜，但是细看起来区别还是蛮大的，只怪我一时求胜心切罢了。
参照奶奶的标本，我马上找到了正宗的荠菜，这才是真正的老朋友呀！田埂上、麦田边，到处都是，它们舞动着手臂欢迎着我，我可不想让它们失望。不一会儿，我篮中的荠菜越堆越高
二包春卷
回到家，我们摘好荠菜后，便开始洗荠菜了。奶奶告诉我，荠菜的洗法与别的菜不同：别的菜是洗，而荠菜是搓！因为荠菜的.叶子上有绒毛，搓掉了才好吃。洗好后，奶奶将荠菜放在开水中焯了一下，再捞起来切碎，挤去水分，然后和碎肉一起倒入锅中炒熟，和成馅儿。
开始包春卷啦！说干就干，我卷起袖子，洗好手，学着奶奶的样子把一张春卷皮儿平摊在桌面上，舀一勺馅儿放在春卷皮儿的一边，接着，把皮儿的另一边轻轻地掀起来，盖在馅儿上，再把左右两边向内折，然后往前一翻，叠成一个又长又窄的长方体，最后用手指沾一点水，涂在接口处，粘起来。就这样，馅儿被包得严严实实的。
大功告成！我欣喜若狂地大叫，抬头一看，奶奶已包好三个了。哎，姜还是老的辣啊！我奋起直追，感觉自己也越包越快，越包越好。
三吃春天
接下来，要将包好的春卷放入油锅里炸了。我忍不住又想一展身手，忙把奶奶的围裙系在自己的腰间，让奶奶在一旁指导。刚炸好的春卷金灿灿的，像金条，很诱人哦！爷爷夹起一根，蘸上香醋，咬上一口，连声说道：好吃，好吃！我也开吃了，哇，自己包的春卷真的很香、很脆啊！我一连吃了七八根。
吃春卷时，爷爷告诉我：一位外宾在北京吃春卷时，随行的翻译不知该怎么翻译春卷，最后译成了包着春天的饼，闹了个笑话。我却陷入了遐想：包着春天的饼多有诗意的名字啊！吃着春卷，不正是在品尝春天的味道吗？
做一道菜作文8
今天放学回到家，我做了一道既好吃又简单的煎鸡蛋。我首先从冰箱里拿出一个我之前在上面画过画的鸡蛋，放在桌上。又从柜子里拿出了一个十分小的'陶瓷碗，把鸡蛋轻轻敲开一条小裂口，再用手掰开，蛋黄和蛋清滑进了碗里，最后我用一根筷子把鸡蛋搅拌成蛋液。下一步就是我既紧张又迫不及待的煎蛋环节。
我走到烹饪台那里，从下面拿出了一大桶菜籽油小心翼翼地倒入大黑锅里，我再轻轻的转动开关，将它调到中火，过了二十秒左右，我惊讶的发现锅里的油已经开始冒烟了，我先是看得一头雾水，不明白为什么，我心里想：“这油为什么在冒烟啊！”爸爸的话忽然在我耳边响起：“在油开始冒烟时就该倒蛋液了。”我如梦初醒，拿起装满蛋液的碗，将蛋液快速地倒进锅里，只听见滋啦一声，我情不自禁的将手伸了回来，我看着蛋液慢慢成型，用锅铲反复翻炒鸡蛋，过了两分钟后一个金黄的鸡蛋饼就这样煎好了。
我把蛋饼放盘子里，品尝了一下，哇！我觉得这是我吃过最好吃的鸡蛋饼了。
做一道菜作文9
我非常喜欢吃新奥尔良烤翅，平时都是妈妈做给我吃，今天晚上，我决定要亲自做一回烤翅。
在妈妈的指导下，首先，我把鸡翅用水一个接一个地洗干净，然后把它们放在一个玻璃碗里。再放入适量的新奥尔良调料粉搅拌均匀，腌制一段时间。
等到可以开始烤的时候，妈妈说，先要把烤箱给预热十分钟。等待的时候，妈妈教我把锡纸铺在烤盘上，再把腌制好的鸡翅整齐地摆放在烤架上。烤箱发出“滴答滴答”的响声，不一会儿，“当”的一声，把我吓一跳了呢！接着，妈妈让我戴上一只厚厚的手套，并用叉子小心翼翼地把烤盘和烤架先后放入烤箱内，然后把烤箱门关上，调到上火的位置，计时器转到15分钟。烤箱又开始“滴答滴答”地想响起来。随着时间一分一秒地过去，差不多十分钟的时候，我朝烤箱里看了看，只见那鸡翅发出“滋滋滋”的声音，油也开始滴落在烤盘上，我仿佛闻到了新奥尔良烤翅的香味，馋得我直流口水。
这时，妈妈走过来，看见烤翅上有个地方慢慢地变黑了，赶紧和我说：“快关掉，快关掉！”我连忙把计时器转到了“0”的位置。妈妈让我打开烤箱，把每个烤翅都翻个身，继续烤个十分钟。烤箱又开始“滴答滴答”地响起来。等待的时间似乎总是那么漫长，我好想能快点吃上这美味的烤翅啊！终于，清脆的“当”的一声响起了，烤翅做好啦！
我轻轻地打开烤箱，用叉子慢慢地将烤盘和烤架分别取了出来，再用筷子将烤翅一一放入盘子里，最后，均匀地撒上孜然粉。就这样，一份美味的新奥尔良烤翅就做成功啦！
爸爸妈妈品尝着我亲手做的`烤翅，脸上露出来了满意的笑容，嘴里发出“啧啧”的赞叹声，并向我竖起了大拇指。我吃着自己亲自做的烤翅，心里美滋滋的，因为这是我第一次做的烤翅，下次我还要学做更多美味的东西。
做一道菜作文10
爸爸是我们家里的做菜高手，他做的每一道菜都“色香味”俱全，我特别喜欢吃爸爸烧的家常菜――番茄炒蛋。这个星期呀，我就特地向爸爸学习如何做好吃的番茄炒蛋。
我先拿出两个番茄，把它们洗干净，按照爸爸说的方法，从上往下切，一切二，一切二，再一切二，每个番茄切成八份；再拿了两个鸡蛋，把蛋黄蛋清敲在碗里，然后搅拌好。
食材准备妥当，要开始进锅了。可是我一下懵了，不知该先放哪一样东西，是先烧番茄呢？还是先炒鸡蛋呢？爸爸让我想一想：番茄炒蛋中，哪一样是配料？如果是配料，一般要先准备好。所以在这道菜中，一般先炒鸡蛋。
于是我在锅里放了三勺油，打开煤气灶，待油热了之后，就把搅拌好的鸡蛋先倒进锅里，我看见鸡蛋一进油锅，立刻像面饼一样，在圆圆的锅底散了开来，爸爸在一旁说：“用铲子炒一下，不要让它粘住锅底，这样鸡蛋就不嫩了。”我就左一下、右一下，把“鸡蛋饼”给炒碎，鸡蛋就变成一小块一小块了，等锅里的鸡蛋变得黄灿灿的时候，就抄起，放在一边。
接着，我又在锅里放点油，等热了之后，就轻轻地把切好的番茄放了进去，虽然我的动作很轻，但随着番茄进锅的那一刹那，我还是听见响亮的“嗤啦”一声，爸爸说：“赶快炒一炒，再把锅盖盖上，酸酸甜甜的番茄汁就出来了。”听罢，我就像一个英勇的战士一样，不顾“枪林弹雨”，拿铲子飞快地在锅里铲了几下，然后把锅盖盖上。这时爸爸又说：“再准备点冷水放进去。”我马不停蹄，赶紧弄水，看着锅里红色的`番茄和番茄汁，爸爸说：“现在可以把鸡蛋放进去了。”哈！看样子我的番茄炒蛋就要成功了。爸爸说：“别得意，还要加佐料”。于是我在爸爸指点下，放了一些盐和味精，还有糖。
我烧的番茄炒蛋上桌啦！红红的番茄、嫩黄的鸡蛋，你想尝一尝吗？
做一道菜作文11
你们认为美味佳肴是什么，是饭店里大厨烧的菜还是你老妈做的菜？我认为真正的美味佳肴是吃自己做的菜。
昨天老师给我们布置了一项作业，就是自己做一道家常菜。这引起了我的兴趣，我迫不及待的想露一手。
妈妈给我推荐了一道健康营养的菜——《大虾拌西兰花》，这道菜可以属于凉拌菜。我先是在锅里放上水，开大火让水烧开。在烧水的中间，我把西兰花的根部剪掉，然后把它掰成一朵一朵的。这时水烧开了，我把还活着的大虾放入烧开的水中，刚入水，大虾就从清灰色变成红色的.，真是太奇妙了。把虾在开水中煮个2分钟，然后捞出放凉。在这个时间我再把西兰花剪成小瓣放盆里用凉水洗一下，再烧水把西兰花焯水备用。
接下来我就要剥虾皮了，这可是技术活，妈妈教我先把虾头剥掉，再去虾皮，然后用剪刀把虾背轻轻地剪开，把里面的一条细长的黑线去除才可以。我告诉你个秘密，虾的扇形尾巴里也藏着肉哦，而且特别的滑。
最后要把虾仁炒一下，这样虾仁会更入味，开火，放油，倒虾，放生抽，盐，耗油，蒜瓣翻炒几下即可。把准备好的西兰花放生抽，豉油，盐，蒜片，关键还要加入我奶奶腌制的红辣椒放盘里凉拌。为了好看，我摆盘时，把凉拌好的西兰花放盘中间，西兰花周边排上虾仁。一道有红有绿，有荤有素的家常菜就出炉啦！
妈妈夸我这道菜色香味俱全，我品尝了一下，连连称赞这才是美味佳肴。
做一道菜作文12
周末，我想跟妈妈学做一道家常菜，家里正好有刚从乡下拔的野葱，我们就决定做野葱炒豆腐。
我们从菜市场里买了一斤盐卤豆腐。我剥了三头大蒜，洗了一块生姜，把豆腐切成一块块小正方形备用。
妈妈耐心地教，我认真地学。我打开煤气灶，拿锅、倒油。油温到七八分热的时候，妈妈把切好的豆腐，慢慢地从锅的旁边滑入锅中。她边示范边说：“可不能让豆腐跳入油锅中哦，那样做会让油花飞溅，溅到脸上、手上要起水泡，可疼了。”我也学着妈妈的'样子，让豆腐一块块地滑入油锅里。
“滋，滋，滋，”不过一分钟左右，我闻到了煎豆腐的香味，我看见豆腐底部的边缘呈现出金黄色。妈妈说：“豆腐可以翻面喽！”只见她轻轻用锅铲一挑，一块豆腐就跳起来，翻了个面。这块豆腐可真听话呀！我羡慕不已，急忙也学着妈妈的样子，给豆腐翻面。可是我太心急，太用力，把豆腐的一角给铲破了。妈妈说：“别急，慢慢来。”我静下心，把锅铲小心地伸进豆腐底下，轻轻一翻，一块豆腐被我成功翻了个身。我很开心，趁热打铁，迅速地帮所有豆腐都翻了面。
很快，豆腐的另一面也都煎成了金黄色。我往锅中加入少许盐、酱油、大蒜、生姜、黄酒，用小火炖两分钟之后加入洗好切好的野葱，再翻炒几下，一盘香喷喷的野葱炒豆腐做好了。金灿灿的豆腐点缀着绿油油的野葱，光光看着就让人食欲大开。
我迫不及待地夹了一块豆腐尝了尝，豆腐的鲜嫩和野葱的清香完美地结合在一起，这味道太棒了！
做一道菜作文13
劳动节将至，老师给我们布置了一个难题亲手做一道菜。
思来想去，也不知道该做些什么。于是便打开手机，搜寻着自己想要做的美食。突然，目光停留在那道菜上爆炒土豆丝。于是决定做这道菜。
其实做这道菜有两个原因，一是做法简单，很容易掌握；二是从小吃到大，一直都没有吃腻，觉得它在我心中有一定份量。
说做就做。土豆，削皮，洗净，切丝，浸泡十分钟，看似简单的几个步骤，怎么到我这就成了九九八十一难了呢？唉，我的自尊心遭受了强烈地打击，但又不想放弃，只能硬着头皮继续做。
看着眼前这个又黄又圆的土豆，内心不禁一吐槽：小样，我今天要是整不了你，我就跟你姓土。一边想，一边伸手就是一刀，“砰”土豆变成两半了，离成功又进了一步。
接下来便是展露刀工的时候了，一刀，两刀，三刀五分钟过去了，看着眼前还有一个没切的土豆，伤心极了。
回想起以前姐姐切土豆的.场景，简直就是鬼斧神工，不到两分钟一个土豆就搞定了。看看现在的我，唉，我的自尊心受到严重打击。
土豆终于切好了，放水，浸泡，接下来就是等待了。
对于以前炒过菜的我，一盘土豆丝还是可以完成的，只不过长时间没有碰过铲子了，也不知如今炒出的菜会怎样。但现在箭在弦上，不得不发。
开火，倒油，炒热，放入葱姜蒜红辣椒，翻炒，再放入土豆丝，继续翻炒，直至金黄，依次放入调料，但醋要最后放，至于原因，我也不知道。
“糟了青辣椒忘放了。”看着在菜板上静静躺着的青辣椒，我无言以对。
“姐姐，辣椒没熟没事吧，反正也没人吃。”我转头看向身旁的姐姐说到。但似乎姐姐并不想回答我这个问题，满脸嫌弃地望着我，漫不经心地说：“可以，你看着办就好。”
得到了肯定回答的我，顿时一阵轻松，继续翻炒我的土豆。两分钟后，土豆出锅了。
看着卖相还不错，至于味道嘛“土豆丝好了，谁来尝第一口？”弟弟闻声前来，看着桌上的土豆丝，随即吃了一口。
“怎么样，怎么样？”我紧张地看着弟弟。
“姐，你是想听真话，还是想听假话？”他狡猾地望着我。
我给他一个讨好的眼神，催促他快说。
“其实，还是不错的。”弟弟看着我，一副你要相信我的表情。
看着自家弟弟的样子，心里还是很开心的。其实炒一道菜很简单，重要的是你怀着什么样的态度来完成这道菜，你花的心思多了，做出来的菜也就美味了，同样的，任何事情倾入自己的心思，做出来的事也自然十分完美。
做一道菜作文14
"一个小孩真稀奇，身穿几件紫红衣，你要脱掉他的衣，他就要你眼泪滴。"哈哈，你猜到了吗？谜底就是洋葱。今天，我就给大家做一盘洋葱炒蛋。
现在我要切菜。我把一个洋葱拿了出来，准备把它一片一片撕开。洋葱的"外衣"的上面是深紫色的，下面慢慢地变成红色，最下面那是白色的，说实话我还不舍得撕坏那几件美丽的"衣服"呢。当我撕到第二层时，我纳闷了：妈妈说撕洋葱时会被呛到，可是我怎么没有呢？我带着疑问撕到了第四层，我觉得自己的眼睛湿了，撕完了洋葱，我的眼睛已经一片模糊。我想要用毛巾擦一下眼睛，所以跌跌撞撞地跑出来，双手在空中乱舞，像一只愤怒的螃蟹。终于我拿到了毛巾，擦干净了眼睛，视力又恢复了。
切好菜后要开始炒菜了。我烘干锅，在锅里放了油，油马上嗞嗞地叫起来，我吓坏了，以为油碰到了水要溅出来了，还好只是虚惊一场。我把脸扭开，先把蛋敲了下去，开始翻炒，蛋煎熟了后，将蛋铲起来放在一个碗里，然后把切好的.洋葱倒入锅内，快速地翻炒不要让洋葱烧焦了，过了一会儿，就把蛋倒进去继续翻炒。接着放入一小勺盐和一些酱油，如果觉得所有洋葱都沾到了调料，那么最后一个任务就是起锅了。
做好了洋葱炒蛋，我把这盘菜端上了桌，我的心就像怀里抱了一只兔子那样怦怦直跳。盐会不会多了？鸡蛋有煎熟吗？洋葱有没有被烧焦的？最终，妈妈露出了满意的笑容，我高兴地一蹦三尺高！
做一道菜作文15
今天是三八妇女节，我想为妈妈做一件事，做什么事呢？对了！我可以帮妈妈做一道菜：炒青菜！
到了5点半，我来到厨房开始了第一道工序：择菜！首先，我抡起了菜刀，把菜根子切下来扔掉，再把一些黄了的菜叶扔掉，经过了15分钟的奋斗终于完成了，偶的手却酸死了！紧接着，我又开始洗菜了。先把摘好的菜在水龙头下一个个冲洗，在把菜放在水盆里泡了一会儿，就好了。可以开始切菜了，我又舞起了那把“屠菜宝刀”，切起菜来！好几次险些切到手，婆婆看到我这样，吓死了，说：“小祖宗，你悠着点！”不一会儿，一场惊心动魄的切菜就完成了！开始了最后一件事：炒菜！在婆婆的悉心教导下，除了好几次把菜翻出来其他还是蛮好的，嘿嘿！
晚餐上妈妈品尝着我做的'菜，对婆婆爷爷炫耀：“好吃吧，这是我儿子做的！”我听了心里甭提有多高兴了！我想，妈妈每天都做那么多的事，一定很累所以我要尽量帮妈妈做一些力所能及的事！
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